Am Eröffnungstag @robertagoods_ wurde schon 3/4 meines Wochenbestandes verkauft! Mega!!! Ganz lieben Dank an das tolle Team bei Robertagoods‘ für die Unterstützung und wunderbare Zusammenarbeit! Leute, ihr solltet diese coole Läden mit einem ganz neuen Kauferlebnis nicht verpassen! Geht zu Schlosserstraße 23 und Schwabstraße 83 in Stuttgart & have fun!
Bin schon soooo aufgeregt: An diesem Freitag werden meine ersten drei Produkte bei den zwei personalfreien 24/7 volldigitalisierten Läden von @robertagoods_ in Stuttgart auf den Kassenlaufband gehen! Jetzt die letzte Vorbereitung für die Premiere: Shiitake Dim Sum mit Familiensauce, Veggie Dumplings mit Erdnusssauce, DanDan Nudeln mit Sichuan-Sauce sind die ersten Vertretern! Chinesische traditionelle Handwerk trifft auf Volldigitalisierung des Lebensmittelhandels, ein total cooles Projekt!
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Diese scharfe Nudeln ist eine Spezialität aus meinem Heimat Sichuan. Das typische „mala“ (taub und scharf) Geschmack zeichnet das in ganz Ostasien sehr bekannte und beliebte Nudelgericht aus. Durch hinzufügen vom Sesampaste mildert die Schärfe und verleiht es auch noch eine wunderschöne kreamige, nussige Note. Einfach mega lecker!
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Das Komfort Food für Winter schlechthin.
Foto: Qin Xie
Miso Ramen: Miso, Shitakepilze, Ei, Seetang
© Qin Xie-Krieger
Auf dem Wochenmarkt fand ich diese schönen Mini-Artischocken, deren zauberhafte violett-grüne Farbe sah so ansprechend aus, dass ich sie unbedingt mit nach Hause nehmen musste. In diesem Moment wusste ich zwar noch nicht genau, was ich mit ihnen anstellen sollte. Eins war klar, mit Knoblauch zusammen gebraten, schmecken mir die Artischocken am besten.
Und, ich habe zur Zeit wieder meine Nudel-Phase. Während meiner Nudel-Phase kann ich tatsächlich jeden Tag Nudeln essen und zwar mit nicht zu bremsender Begeisterung und erstaunlichem Appetit. Normalerweise dauert so eine Phase eine Woche, während der ich sehr gerne alle möglichen Variationen meines Lieblings-Glücklichmachers ausprobiere.
Daher ist es mir nicht wirklich schwer gefallen auf diese Idee zu kommen, die Knoblauch-Artischocken mit Pasta zusammen zu verarbeiten. Noch italienischer geht es ja kaum. 😉 Weiterlesen
Küche ohne Grenzen - Qin Xie 