Chinesische Dumplings mit einem deutschen und spanischen Touch, mega lecker! 😋
Dumpling mal anders: mit Sauerkraut und Chorizo
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Schlagwort-Archive: Sauerkraut
Chorizo-Sauerkraut-Ravioli
© Qin Xie-Krieger
Ich weiß, es klingt ziemlich verrückt… Chorizo, Sauerkraut und Ravioli? Passt das alles zusammen?
Und wie! Ich verspreche Euch, davon kann man süchtig werden! 😉
In meinen früheren Beiträgen habe ich schon ein paar Mal traditionellen Pasta-Gerichten eine Cross-Over-Eigenschaft verliehen: z.B. Chinesische Maultäschle mit Shiitakepilze oder Sauerkraut-Dumpling. Weiterlesen
Chinesische Dumplings mit Sauerkraut
© Qin Xie-Krieger
Jiaozi heißt dieses Teigtäschen offiziell auf chinesisch. Es ist ein beliebtes Essen in China. Während Jiaozi in Nord-China als ein festliches Essen angesehen und sehr oft zu Hause selber zubereitet wird, sind diese Dumplings in Süd-China meistens ein schneller Imbiss, der oft zum Mittag schnell in einem Nudel-Lokal verspeist wird.
Küche ohne Grenzen - Qin Xie 