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Thailand

Hallo Ihr Lieben, ich bin wieder da!

Es ist schon ein paar Wochen her, dass ich den letzten Beitrag veröffentlicht habe…

Bevor ich wieder ein neues Rezept poste, möchte ich unbedingt einige Eindrücke von meinem Thailand-Urlaub mit Euch teilen: Das fabelhafte Loi Krathong Fest (Lichtfest) in Sukhothai, die atemberaubend schöne Tempelruine in Ayutthaya, die spannende Wildtier-Safari im Khan Yai Nationalpark und natürlich auch einige spannende kulinarische Erlebnisse. 🙂

Einige Ideen für meine neuen Rezepte habe ich auch noch durch diese Reise gewonnen.

Also, besser geht es nicht mehr. 😉

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Loi KrathongLoi Krathong

Loi Krathong

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Tapenade: Die Schwarze-Oliven-Paste

© kuecheohnegrenzen.wordpress.com & tastewithoutborders.com

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Ich liebe Pesto. Basilikum-Pesto und Tomaten-Pesto sind absolut meine Favoriten. Pesto kannst du nicht nur für Pasta verwenden, sondern auch für Fleisch, Fisch, Geflügel oder auch SushiEs gibt kaum etwas Vergleichbares, was so einfach herzustellen ist, so köstlich schmeckt,  und doch so universell einsetzbar ist. „Kaum“ habe ich geschrieben.

Genau, denn es gibt noch etwas Gleichwertiges aus einem weiteren Land der feinen Küche: Frankreich. Worüber rede ich denn die ganze Zeit? Über das sogenannte schwarze Gold der Provence rede ich gerade: Die Tapenade! Weiterlesen