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Thai Eistee-Macarons

© Qin Xie-Krieger

© Qin Xie-Krieger

Vor einigen Wochen habe ich Euch versprochen, ein neues Rezept zu kreieren, zu dem mich meine letzte Thailand-Reise inspiriert hat. Tadaaa… hier ist es: Thai Eistee-Macaron!

Während der Rundreise in Thailand war der thailändische Ice Tea neben dem Kokos-Shake mein Lieblingsgetränk bei 40 Grad Hitze. Dieser einzigartige, dennoch köstliche Geschmack, die angenehme Süße und die herrlich orangene Farbe. Weiterlesen

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Maracuja-Macarons

© Qin Xie-Krieger

© Qin Xie-Krieger

Nach dem mir die Schoko-Sichuan-Pfeffer-Macarons sehr gut gelungen sind, habe ich meine große Vorliebe für diese kleine schöne Leckerei entdeckt. Die geschmacklich dezente Schale, die auf der Zunge zergeht, definiert die zarte Konsistenz dieser wunderbaren Schönheit. Die dagegen eher kräftige Füllung bestimmt den Akzent des Geschmacks. Weiterlesen