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Schwarzsesam-Panna Cotta

© Qin Xie-Krieger

© Qin Xie-Krieger

Mögt ihr Panna Cotta? Ich liebe dieses wunderbar cremige Dessert total. Diese traumhafte cremige Konsistenz! Wie ihr vielleicht mittlerweile schon erkannt habt, spiele ich sehr gerne mit den Zutaten, um der europäischen Cuisine einen asiatischen Touch zu verleihen. Jetzt ist dieses hervorragende italienische Dessert an der Reihe. 😉  Weiterlesen

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Braunkäse-Eis mit Himbeersoße – Erinnerung an das schöne Norwegen

@tastewithoutborders.com

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Wer behauptet, dass die Norweger keine beneidenswerte Esskultur haben? Viele!

Ich habe zwei Jahre in der norwegischen Hauptstadt Oslo gelebt und dort  Freunde aus aller Welt kennen gelernt. Eines unserer gemeinsamen Lieblingsthemen war das Witzeln über das norwegische Essen. Viele traditionelle norwegische Gerichte kennen nur zwei Gewürze: Salz und Pfeffer. Die Lieblingsmethode der Norweger ist „im Wasser köcheln“. Weiterlesen