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Schwarzsesam-Amaretti-Kekse

© tastewithoutborders.com

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Kennst du schon meine Grüntee-Amaretti-Kekse? Falls noch nicht, hier sind ihre „Schwestern“. Anstelle des leicht herben Grüntee-Geschmacks verfügen die kleinen Schwestern über ein verführerisch nussiges Aroma von schwarzem Sesam.

© Qin Xie-Krieger

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In Ostasien wird Schwarzsesam gerne zu Süßspeisen verarbeitet. Sein einzigartiges Aroma wird von der chinesischen und japanischen Küche hoch geschätzt. Außerdem genießen diese winzigen Samen auch einen guten Ruf zur Verlängerung des Lebens und sollen auch noch zur Schönheit beitragen. Lecker, gesund und macht schön! Was will man noch mehr?  😉 Weiterlesen

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Grüntee Amaretti-Kekse

© kuecheohnegrenzen.wordpress.com & tastewithoutborders.com

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Früher kannte ich diese italienischen Mandelplätzchen nur als Fertigprodukt aus dem Supermarktregal. Eigentlich mochte ich sie nicht besonders, da die industriell hergestellten Amaretti-Kekse für meinen Geschmack viel zu süß und auch viel zu hart sind. Nach Mandeln schmecken die auch nicht wirklich richtig. Wie kam es denn dann dazu, dass ich diese Kekse mal selbst backen wollte? Weiterlesen