Diese scharfe Nudeln ist eine Spezialität aus meinem Heimat Sichuan. Das typische „mala“ (taub und scharf) Geschmack zeichnet das in ganz Ostasien sehr bekannte und beliebte Nudelgericht aus. Durch hinzufügen vom Sesampaste mildert die Schärfe und verleiht es auch noch eine wunderschöne kreamige, nussige Note. Einfach mega lecker!
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Check den neuen Beitrag: Gegrilltes Sushi Espanõl! Verpass nicht! 😋🥢
Chinesische Dumplings mit einem deutschen und spanischen Touch, mega lecker! 😋
Diese Biskuits genießen sehr hohe Beliebtheit bei allen meinen Deutschen und chinesischen Freunden. Mittlerweile gibt es schon mehr als zehn unterschiedliche Sorten. Bald werden meine Biskuits zum Verkauf angeboten werden. Ich freue mich auf das neue Projekt! 😋🤗
Am 01.02.2022 tritt die Kochbuchautorin Qin Xie bei der Sendung Kaffee oder Tee auf und kocht live für Millionen Zuschauern. Es wird ein schnelles und super leckeres Fusiongericht geben: Gebratene Spätzle mit Knuperstofu und Wintergemüse, dazu eine geniale Erdnusssauce! Um 17:15 geht’s los, nicht verpassen! 😋
Chinesisches Neujahr steht vor der Tür. Das neue Jahr wird das Jahr des Tigers! Warum nicht ein leckeres Mochi Küchlein, das so zückersüß aussieht und auch noch super lecker schmeckt?
Das Komfort Food für Winter schlechthin.
Foto: Qin Xie
Miso Ramen: Miso, Shitakepilze, Ei, Seetang
Orangen-Mandelhörchen mit Zimt und Kardamom
Nun hat der dritte Advent sich schon offiziell angekündigt! Endlich habe ich es geschafft, unseren Weihnachtsbaum zu schmücken, den Adventskranz zu dekorieren, überall zu Hause die Kerzen hinzustellen. Ich freue mich jeden Tag wie ein kleines Kind darauf, wenn es draußen dunkel wird. Dann leuchtet unser schöner Weihnachtsbaum mit all‘ den weißen und silbernen Kugeln so zauberhaft! Die Kerzenflammen tanzen mit den fröhlichen Weihnachtsmelodien. Wenn sich jetzt noch dieser verführerische Duft des Weihnachtsgebäcks aus dem Ofen in die ganze Wohnung schleicht… oh, wie schön ist die Adventszeit… 😀 Weiterlesen
Küche ohne Grenzen - Qin Xie 