Dumpling mal anders: mit Sauerkraut und Chorizo

Chinesische Dumplings mit einem deutschen und spanischen Touch, mega lecker! 😋

Krümelmonster Biskuits

Diese Biskuits genießen sehr hohe Beliebtheit bei allen meinen Deutschen und chinesischen Freunden. Mittlerweile gibt es schon mehr als zehn unterschiedliche Sorten. Bald werden meine Biskuits zum Verkauf angeboten werden. Ich freue mich auf das neue Projekt! 😋🤗

Qin Xie live cooking bei SWR

Am 01.02.2022 tritt die Kochbuchautorin Qin Xie bei der Sendung Kaffee oder Tee auf und kocht live für Millionen Zuschauern. Es wird ein schnelles und super leckeres Fusiongericht geben: Gebratene Spätzle mit Knuperstofu und Wintergemüse, dazu eine geniale Erdnusssauce! Um 17:15 geht’s los, nicht verpassen! 😋

Qin Xie kocht bei SWR-Sendung „Kaffee oder Tee“

Mochi Tiger mit Oreos & Cream

Chinesisches Neujahr steht vor der Tür. Das neue Jahr wird das Jahr des Tigers! Warum nicht ein leckeres Mochi Küchlein, das so zückersüß aussieht und auch noch super lecker schmeckt?

Mochi Tiger mit Oreos & Cream
Mochi Tiger mit Oreos & Cream

Miso Ramen

Das Komfort Food für Winter schlechthin.

Foto: Qin Xie

Miso Ramen: Miso, Shitakepilze, Ei, Seetang

Weihnachtsrezept: Orangen-Mandelhörnchen mit Zimt und Kardamom

Orangen-Mandelhörchen mit Zimt und Kardamom

Orangen-Mandelhörchen mit Zimt und Kardamom

Nun hat der dritte Advent sich schon offiziell angekündigt! Endlich habe ich es geschafft, unseren Weihnachtsbaum zu schmücken, den Adventskranz zu dekorieren, überall zu Hause die Kerzen hinzustellen. Ich freue mich jeden Tag wie ein kleines Kind darauf, wenn es draußen dunkel wird. Dann leuchtet unser schöner Weihnachtsbaum mit all‘ den weißen und silbernen Kugeln so zauberhaft! Die Kerzenflammen tanzen mit den fröhlichen Weihnachtsmelodien. Wenn sich jetzt noch dieser verführerische Duft des Weihnachtsgebäcks aus dem Ofen in die ganze Wohnung schleicht… oh, wie schön ist die Adventszeit… 😀 Weiterlesen

Weihnachtsrezpt: Schoko-Lebkuchen-Muffins

 

Weihnachtliche Schoko-Lebkuchen-Muffins

Weihnachtliche Schoko-Lebkuchen-Muffins

Nur noch eine Woche dann ist wieder die wunderschöne Adventszeit, worauf ich mich jedes Jahr immer wieder total freue. Egal wie grau der Himmel und wie nasskalt das Wetterchen im November ist, sobald ich an all diese weihnachtlichen Lichter und Düfte denke, wird es bei mir innerlich ganz warm und kuschelig.

Und diese Weihnachten sind etwas ganz Besonderes. Denn es sind für unsere Kleine die ersten Weihnachten ihres zarten, brandneuen Lebens. Als frisch gebackene Mama fühle ich mich verpflichtet, unserer Tochter diese festliche, kuschelige Atmosphäre zu vermitteln. Was kann besser sein als die verführerischen Düfte der weihnachtlichen Backstube, um unsere Kleine in die neue Weihnachtswelt einzuführen? Sie kann die Muffins zwar (leider) noch nicht essen, aber riechen wird sie diese ja bestimmt sehr gern. 😉 Also, Madame Zaza, hier ist das erste Weihnachtsrezept, das Mama für Dich kreiert hat! 🙂 Weiterlesen

Meine Kochshow auf der Frankfurter Buchmesse

Hallo ihr Lieben, an diesem Sonntag werde ich mit einer Kochshow auf der Frankfurter Buchmesse mein neues Koch- und Lifestyle-Buch „Sichuanpfeffer meets Sauerkraut“ präsentieren.
Zeit: 23.10.2016 (So.), 11:15 Uhr
Ort: Gourmet Gallery, Halle 3.1, Frankfurter Buchmesse
Auf jeden Besuch freue ich mich! Bis dann! 🙂
Qin
Sichuanpfeffer meets Sauerkraut